FREMGANGSMÅDE
1. I en lille skål røres æg, fløde, parmesan sammen og krydres med salt og peber.
2. I en lille skål blandes kærnemælk og peberrod, krydres med salt og peber.
3. Forvarm grillen, så den er varm.
4. Brug en lille slipletstegepande til at varme olien og smelte smørret over mellemvarme, når smørret skummer, tilsættes æggeblanding og der røres rundt et par gange. Fordeles over de nye kartofler, stør og forårsløg.
5. Sæt det under grillen til æggene er færdige, tages af og lader det køle lidt af.
6. Lige før servering fordeles urter, rødløg og agurk ovenpå og der drysses med kærnemælksdressing.
